resep sayur asem sederhana

Bagikan:

AshefaNews – Siapa sih yang nggak suka dengan sayur asem? Cita rasa asam, manis, asin, dan pedas, semua menyatu dengan kesegaran aneka sayuran, apalagi kalau dinikmati dengan nasi hangat. Sayur Asem adalah makanan yang berkuah asam yang populer di Indonesia. biasanya, sayur asem dimasak dengan sayuran seperti jagung, dan kacang panjang. Sayur asem ini sangat enak dan mudah dibuat. Anda bisa menikmatinya sebagai lauk pauk atau makanan penutup.

Berikut ini cara membuatnya :

Bahan-Bahan Yang Dibutuhkan

50 gr kacang panjang

30 gr melinjo

15 gr daun melinjo

75gr nangka muda/terong

75gr pepaya muda

75gr labu siam

2 potong jagung manis

1 lembar daun salam

2 buah asam segar

Secukupnya air bersih

1 siung lengkuas, memarkan

Secukupnya kaldu bubuk

Secukupnya garam dan gula pasir

Bumbu yang dihaluskan

3 siung bawang merah

3 siung

2 siung bawang putih

2 siung

2 bh cabai merah keriting

2 buah

cara membuatnya

Rebus air hingga mendidih, masukkan bumbu halus, lengkuas, daun salam, asam segar, kaldu bubuk, garam dan gula pasir.

Setelah mendidih masukkan kacang panjang, labu siam, melinjo, pepaya muda, nangka muda/ terong dan jagung, masak sebentar.

Kemudian tambahkan daun melinjo, masak hingga matang. Angkat dan sajikan

Makanan siap disajikan

Biasanya sayur asem ini disajikan dengan ikan asin, tempe/tahu goreng dan sambel. Makanan ini cocok sekali untuk menemani acara kumpul keluarga kalian semua.

Selamat mencoba.

(ALN)

Tinggalkan Komentar

Scroll to Top