Resep perkedel kentang yang enak

Bagikan:

AshefaNews – Perkedel kentang adalah makanan yang populer di Indonesia. Makanan ini terbuat dari kentang yang digoreng dan sering disajikan sebagai hidangan penutup atau sebagai camilan.
Cara membuat perkedel kentang cukup mudah, Anda hanya perlu menyiapkan beberapa bahan dan melakukan beberapa langkah sederhana. Karena popularitasnya, perkedel kentang sering dibuat oleh berbagai warung dan rumah makan.

Berikut ini cara membuatnya :

Bahan-bahan yang dibutuhkan

2 buah kentang besar (atau sesuai selera)

Daun seledri secukupnya

3 siung bawang merah

3 siung bawang putih

¼ sdt merica/lada bubuk

Pala bubuk secukupnya

Garam + kaldu jamur secukupnya

1 butir telur untuk pencelup

Minyak untuk menggoreng

Cara membuatnya

1.Potong-potong kentang yang sudah dicuci menjadi beberapa bagian kecil.

2. Goreng potongan kentang dalam minyak panas hingga matang kecoklatan.

3. Angkat dan matikan kompor.Masukkan kentang goreng dalam wadah dan hancurkan hingga lembut selagi panas.

4. Tumbuk halus bawang merah dan bawang putih, lalu tumis sebentar di atas api kecil hingga aromanya tercium wangi.

5. Angkat dan campurkan bawang merah dan bawang putih dalam kentang yang sudah dihaluskan tadi.

6. Tambahkan daun seledri secukupnya pada tumbukan kentang.

7. Tambahkan garam, kaldu jamur, pala bubuk, dan lada bubuk. Campurkan hingga semua bahan merata.

8. Bulat-bulatkan adonan kentang sesuai selera menggunakan tangan bersih atau sarung tangan plastik.

9. Siapkan telur yang sudah dikocok untuk bahan pencelup agar perkedel tidak pecah.

10. Goreng perkedel kentang dalam minyak panas dengan dicelupkan dulu pada telur kocok.

11. Goreng dan balik-balik perkedel hingga matang kecoklatan. Angkat dan tiriskan perkedel kentang.

Perkedel kentang siap untuk disajikan dan dinikmati selagi hangat

(ALN)

Tinggalkan Komentar

Scroll to Top