AshefaNews – Bosan dengan menu makanan itu-itu saja dan malas masak menu makanan yang ribet? Maka, nasi goreng menjadi pilihan yang paling tepat dan cocok karena tidak ribet dan praktis. Nasi goreng adalah salah satu menu makanan andalan yang berasal dari Indonesia. Bahkan, untuk menemukan menu ini juga sangat mudah di restoran mewah maupun pinggiran jalan.
Menu olahan nasi goreng juga bisa dipadukan dengan beberapa topping lainnya, seperti sosis, bakso, ikan, ayam dan lain-lain. Citra rasa nasi goreng di Tanah air sangat lezat daripada masakan luar negeri.
Banyak dari para wisatawan mancanegara yang datang ke Indonesia untuk memilih menu makanan nasi goreng. Bahkan tidak sedikit dari mereka yang merasa ketagihan dengan masakan lezat satu ini. Simak penjelasan di bawah ini mengenai 8 resep nasi goreng yang bisa dijadikan sebagai referensi.
8 Resep Nasi Goreng
Pada umumnya untuk bumbu nasi goreng sangat mudah ditemukan di dapur. Contohnya, bawang merah, putih, telur dan nasi putih. Setelah itu, semua bahan tersebut diolah dan dimasak menjadi di satu wajan.
1. Nasi Goreng
Bahan nasi goreng putih:
- Nasi 600 gram.
- Telur ayam 1 butir dan kocok.
- Daging ayam cincang halus 125 gram.
- Sosis ayam 1 buah.
- Bawang putih 3 siung dan diiris halus.
- Garam 1 sdt.
- Penyedap rasa sdt.
- Kecap ikan sdm.
- Merica sdt.
- Daun bawang 1 batang dan diiris halus.
Cara memasak :
- Tumis bawang putih sampai dengan bau harum, tambahkan telur dan di orak-arik.
- Tambahkan ayam yang sudah dicincang halus bersamaan dengan sosis. Masukkan daun bawang dan tumis lagi.
- Masukkan nasi dan aduk sampai dengan merata. Tambahkan garam, merica, kecap ikan dan penyedap rasa. Aduk sampai rata dan aroma harum tercium.
- Pindahkan nasi goreng ke piring dan taburi bawang merah goreng.
2. Nasi Goreng Rumahan
Bahan nasi goreng rumahan :
- Minyak.
- Daun bawang 1 batang dan iris halus.
- Cabai merah 3 buah.
- Daging ayam cincang halus 125 gram.
- Telur 1 butir dan dikocok.
- Kecap manis 2 sdm.
- Bawang merah 5 siung.
- Garam 1 sdt.
- Merica 1sdt.
- Nasi 600 gram.
- Bawang putih 3 siung.
Cara memasak :
- Masukkan bawang putih, merah dan cabai ke dalam cobek dan di haluskan.
- Goreng telur sampai dengan di tarik aik dan sisihkan.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersamaan minyak secukupnya dan sampai harum.
- Masukkan ayam cincang, telur dan daun bawang di dalam bumbu. Tumis lagi sampai dengan merata.
- Tambahkan kecap, garam, merica dan aduk sampai dengan merata.
- Masukkan nasi dan aduk sampai rata dan siap dituangkan ke piring.
3. Nasi Goreng Telur Sederhana
Bahan nasi goreng telur sederhana:
- Telur 2 butir.
- Minyak goreng 2 sdm.
- Tomat ceri 3 buah dan potong sesuai selera.
- Nasi 1 piring.
- Daun bawang 1 batang.
- Kerupuk secukupnya.
- Margarin 1 sdm.
Bahan bumbu halus :
- Bawang putih 2 siung.
- Cabai rawit 5 buah.
- Kecap manis secukupnya.
- Garam secukupnya.
- Gula secukupnya.
Cara memasak :
- Panaskan margarin sampai dengan meleleh dan masak telur orak arik.
- Tambahkan minyak goreng dan bumbu sampai dengan rata, sampai dengan muncul bau harum.
- Masukkan nasi ke dalam adonan telur dan bumbu. Aduk sampai dengan merata dan tambahkan daun bawang.
- Sajikan nasi goreng bersamaan dengan toping tomat ceri dan kerupuk secukupnya.
4. Nasi Goreng Kacang Polong
Bahan nasi goreng kacang polong :
- Kacang polong 3 sdm.
- Minyak 4 sdm.
- Nasi putih 2 piring.
- Telur 2 butir.
- Daun sawi yang diiris halus 2 lembar.
Bumbu halus :
- Garam ½ sdt.
- Kecap manis 1 sdm.
- Bawang putih 3 siung.
- Bawang merah 2 siung.
- Cabai rawit 2 butir.
- Lada bubuk secukupnya.
- Kecap asin 2 sdm.
- Penyedap masakan secukupnya.
Cara memasak :
- Masak telur dan orak arik.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Setelah itu, campurkan dengan telur.
- Masukkan kacang polong dan daun sawi ke dalam wajan. Tumis bersamaan dengan bumbu, telur dan aduk sampai dengan rata.
- Masukkan nasi putih ke dalam wajan dan aduk sampai dengan rata. Tambahkan juga bumbu yang dirasa masih kurang.
5. Nasi Goreng Terasi
Bahan nasi goreng telur terasi:
- Minyak goreng 3 sdm.
- Garam secukupnya.
- Nasi goreng 750 gram.
- Kecap ,manis 2 sdm.
- Daun bawang dan potong 1 batang.
Bumbu halus :
- Bawang putih 4 siung.
- Bawang merah 5 siung.
- Cabai merah 7 buah.
- Cabai rawit merah 3 buah.
- Terasi 2 sdt.
- Kemiri sangrai 2 buah.
Bahan pelengkap :
- Timun yang dipotong halus 1 buah.
- Seledri dipotong tipis-tipis 1 batang.
- Telur dibuat dadar 2 butir.
- Tomat merah dan di potong bulat 1 buah.
Cara memasak :
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dan diaduk sampai dengan matang. Untuk tingkat kepedasan bisa disesuaikan dengan selera.
- Tambahkan nasi dan kecap, aduk sampai dengan merata.
- Tambahkan garam secukupnya dan aduk sampai dengan merata.
6. Nasi Goreng Bawang
Bahan nasi goreng bawang :
- Bawang putih dicincang 1 siung.
- Cabai rawit dicincang 2 buah.
- Garam dan gula secukupnya.
- Nasi 1 piring.
- Bawang merah cincang 4 siung.
- Daun seledri dicincang 1 batang.
- Telur yang dikocok 1 butir.
- Kol yang dipotong-potong 1 genggam.
- Saus tiram 1 sdm
Cara memasak :
- Tumis bawang putih dan bawang merah.
- Masukkan cabai dan tumis lagi sebentar.
- Masukkan telur dan orak arik sampai dengan matang.
- Masukkan nasi dan kol goreng, aduk sampai dengan merata.
- Masukkan saus tiram dan daun seledri aduk sampai dengan rata.
- Tambahkan gula dan garam secukupnya, aduk sampai rata.
7. Nasi Goreng Sederhana untuk Anak
Bumbu nasi goreng enak :
- Kecap asin ½ sdm.
- Telur 1 butir
- Bakso ikan dan sosis secukupnya.
- Nasi putih 1 mangkok.
- Bawang putih dan geprek lalu dihaluskan 1 siung.
- Bawang merah dan dihaluskan 2 siung.
- Garam dan lada secukupnya.
- Margarin 1 sdm.
- Minyak sayur 1 sdm.
- Pipilan jagung manis, wortel, brokoli secukupnya.
Cara memasak :
- Panaskan minyak dan margarin sampai dengan meleleh.
- Tumis bawang merah dan bawang putih.
- Masak telur dan orak-arik bersamaan dengan bakso ikan, jagung, wortel dan brokoli. Aduk sampai dengan merata.
- Masukkan nasi dan tambahkan garam, kecap asin, lada, kaldu jamur.
- Apabila sudah matang dan bumbu meresap,biarkan uap panasnya hilang. Kemas di dalam kotak bekal anak.
8. Nasi Goreng Mangga
- Bawang putih 5 siung.
- Cabai besar 1 buah.
- Kelopak bunga kecombrang 10 helai.
- Nasi 2 piring.
- Garam dan kaldu jamur secukupnya.
- Bawang merah besar 5 butir.
- Daun bawang 1 batang.
- Telur 1 butir.
- Sosis ayam 2 buah.
- Mangga harum manis 1 potong kotak-kotak.
Cara memasak :
- Iris cabai, bawang putih, merah, daun bawang, kecombrang dan sosis.
- Panasakan minyak untuk orak-arik telur sampai dengan matang.
- Masukkan irisan bawang merah, putih, cabai, kacang polong, sosis dan daun bawang secukupnya.
- Masukkan nasi putih dan tambahkan garam dan kaldu jamur.
- Masukkan potongan mangga dan kecombrang. Aduk sampai dengan merata.
Kesimpulan
Itulah 8 resep nasi goreng dan semoga bisa membantu, khususnya ibu-ibu yang tidak mau ribet memasak.
(FR – ANG)
