Resep Kue Nastar Dan Cara Membuatnya

AshefaNews – Kue Nastar adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang enak dan populer. Rasanya yang gurih manis dan teksturnya yang lembut membuat banyak orang ingin membuatnya sendiri di rumah. Dalam artikel ini, kami akan berbagi resep kue nastar dan cara membuatnya agar Anda dapat menikmati kelezatan makanan tradisional Indonesia ini langsung di rumah!

Kue Nastar memang menjadi salah satu cemilan favorit di Indonesia. Bahan-bahannya yang sederhana dan mudah ditemukan juga membuatnya semakin mudah untuk dibuat. Dengan resep dan cara yang kami berikan, Anda dapat dengan mudah membuat Kue Nastar yang lembut, gurih manis, dan tentunya nikmat.

Berikut cara membuatnya

Bahan yang dibutuhkan

Bahan selai nanas 

• 2 buah nanas, kupas dan cuci bersihkan (total 1 kg setelah dikupas)
• 6 butir cengkih 
• 6 buah kayu manis 
• 200 gram gula pasir 
• 1/2 sdt garam 

Bahan nastar

• 350 gram mentega
• 50 gram gula halus 
• 2 kuning telur
• 50 gram susu bubuk 
• 50 gram tepung maizena 
• 375 gram tepung terigu protein rendah 
• 90 gram keju cheddar parut
• Garam halus sejumput
• 1/2 sdt vanili bubuk

Bahan olesan

• Kuning telur secukupnya

Cara membuatnya

1. Selai nanas: Parut atau blender nanas yang telah dibersihkan, masukkan ke dalam wajan. Tambahkan cengkih dan kayu manis. Masak hingga air menggering sambil terus diaduk. 

2. Masukkan gula dan garam, masak kembali hingga mengering sambil diaduk agar tidak gosong. Angkat, sisihkan cengkih dan kayu manisnya, dinginkan.  Bulatkan selai dengan berat empat gram. Sisihkan. 

3. Mixer mentega, gula, dan telur sebentar hingga rata. Matikan mixer lalu masukkan susu, tepung maizena, tepung terigu, keju, garam, dan vanili, aduk rata.

4. Bulatkan adonan sama rata masing-masing sembilan gram. Isi dengan selai nanas, bulatkan kembali lalu susun di atas loyang yang sudah diolesi margarin. 

5. Oven dengan suhu sekitar 130 derajat celcius selama 20 menit menggunakan api bawah. Pindahkan ke api atas, oven lagi sekitar 10 menit atau hingga matang. 

6. Keluarkan dari oven, biarkan hingga agak dingin. Olesi atasnya dengan kuning telur.

7. Setelah olesan mengering, masukkan kembali ke dalam oven sekitar lima menit. Angkat

Selamat mencoba…

(FARABI)