AshefaNews – Sajian olahan daging ayam memang menjadi favorit bagi sebagian besar orang. Selain mengandung berbagai gizi yang bermanfaat bagi tubuh, daging ayam pun juga mudah ditemui di pasaran dengan harga yang terjangkau.
Umumnya, daging ayam cepat untuk dikonsumsi dengan menggorengnya. Anda cukup membuat bumbu yang sederhana, melakukan marinasi, dan menggorengnya dengan cepat.
Namun jika Anda bosan dengan olahan daging ayam yang begitu saja, resep ayam kecap bisa menjadi pilihan baru. Cara membuat ayam kecap yang enak dan lezat pun tak banyak membutuhkan banyak waktu.
Bahan-Bahan Yang Dibutuhkan
Bahan:
1/2 kg daging ayam
1/2 buah bawang bombay
3 siung bawang putih
2 batang daun bawang
7 buah cabai rawit
1/2 sdt merica bubuk
4 sdm kecap manis
2 ruas jahe, memarkan
1/2 sendok teh garam
1 buah tomat segar
Minyak goreng dan air secukupnya
Cara Membuat Ayam Kecap
- Potong ayam menjadi beberapa bagian kecil yang mudah untuk dimakan.
- Memarkan jahe dan bawang putih, sisihkan.
- Iris tomat, bawang bombay, daun bawang serta cabai merah besar, sisihkan.
- Persiapkan minyak panas lalu goreng ayam hingga setengah matang, angkat dan tiriskan.
- Tumis bumbu yang telah diiris dan dihaluskan hingga harum.
- Masukkan daging ayam dan aduk sebentar hingga bumbu meresap.
- Tuangkan lada, kecap manis, garam, dan sedikit air.
- Diamkan hingga air menyusut dan ayam masak.
- Tambahkan potongan tomat dan daun bawang, aduk hingga merata.
- Koreksi rasa dan angkat.
- Sajikan selagi hangat.
(ALN)
