AshefaNews – Siapa sih yang tak kenal dengan minuman ini? Yaps, Thai tea. Yang merupakan salah satu minuman yang berasal dari negeri putih yaitu Thailand. Sehingga kekiniannya yang begitu populer di asia tenggara serta disukai banyak orang.
Namun, di negara asalnya Thai tea terbuat dari teh ceylon khas Thailand. Pasalnya, di negara asalnya Thai tea biasanya akan dipadukan dengan bumbu rempah seperti kayu manis maupun bunga lawang.
Tetapi di Indonesia, Thai tea umumnya hanya cukup diolah pakai susu dan gula. Kemudian disajikan saat dingin maupun hangat. Banyaknya peminat dari minuman tersebut dapat membuatnya semakin muncul berbagai macam varian dan aneka topping.
Cara Membuat Minuman Thai Tea
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu bisa bikin sendiri di rumah. Bahkan tidak harus menggunakan teh khas Thailand, karena Thai tea juga dapat diracik pakai teh celup biasa.
Nah, simak terus cara membuatnya dengan berbagai rasa dan topping, berikut adalah :
1.Cincau Thai tea
Bahan yang digunakan:
– 600 ml air
– 3 sdm thai tea
– 200 ml susu kental manis
– 300 ml susu uht
– 200 ml susu evaporasi
– 200 ml air
– 100 gr gula
– 1 balok cincau
Cara membuatnya:
1. Rebus thai tea dengan 600 ml air, aduk sebentar, matikan api, biarkan dingin dulu, lalu saring.
2. Kemudian, masukan susu kental manis, susu uht, susu evaporasi, gula dan 200 ml air. rebus semua bahan jadi satu dengan api sedang, aduk terus hingga mendidih, tunggulah sampai beberapa menit, matikan api, dan biarkan dingin dulu.
3. Setelah itu, potong dadu 1 balok cincau.
4. Terakhir tuangkan larutan thai tea kedalam gelas, lalu simpan di kulkas.
2. Thai Green Tea Jelly.
Bahan yang digunakan untuk membuat jelly gula aren:
– 2 sdt jelly bubuk plain
– 100 gr gula aren, diiris-iris
– 400 ml air
Bahan yang digunakan thai green tea:
– 2 sdm thai green tea
– 500 ml air
– 100 ml susu cair
– Susu kental manis (bisa sesuai selera)
Topping:
– Cheese cream
Cara membuat jelly:
1. Rebus gula aren dan air tunggu beberapa menit hingga larut, matikan api, kemudian disaring, dan biarkan dingin.
2. Setelah dingin campurkan dengan jelly bubuk lalu aduk sampai merata. Lalu, masak hingga mendidih, tuang ke loyang persegi, biarkan dulu sampai mengeras, kemudian dipotong-potong dadu tapi kecil-kecil dan sisihkan dulu.
Cara membuat thai green tea:
1. Didihkan air terlebih dahulu, terus masukkan thai green tea, aduk-aduk sebentar hingga mendidih, lalu matikan api, dan saring.
2. Setelah itu, Campur dengan susu cair dan susu kental manis, aduk sampai rata.
3. Untuk membuat sirup gula aren: Rebus secukupnya gula aren dengan air matang, masak sampai mengental.
4. Penyajian: Siapkan gelas, terus tuang sirup gula aren kedalam gelas campurkan dengan thai green tea, es batu, cheese cream, dan jelly gula aren. Setelah selesai bisa langsung disajikan.
3. Strawberry Cheese Thai Tea.
Bahan yang digunakannya:
– 2 sdm thai strawberry tea
– 400 ml air
– 4 sdm susu kental manis
– 1 sdm fiber creme
– 8 buah strawberry
– Gula, didihkan dengan sedikit air
– Es batu secukupnya
Bahan cheese foam:
– 10 gr cheese foam powder
– 50 ml susu dingin
Cara membuatnya:
~ Langkah pertama didihkan 400 ml air, lalu rebus thai strawberry tea sampai mendidih kemudian disaring dan biarkan dingin.
~ Langkah kedua, Blender halus buah strawberry lalu masukkan thai strawberry tea, tambahkan susu kental manis, fiber creme, air gula, dan secukupnya es batu.
~ Langkah ketiga, Blender semuanya sampai tercampur rata. Setelah itu, tuangkan ke dalam gelas, kamu dapat tambahkan mutiara sagu lalu beri topping cheese foam.
~ Langkah terakhir, Mixer semua bahan cheese foam sampai mengental dan Sajikan sebagai topping.
4. Boba Thai Milk Tea.
Bahan-bahan:
– 20 gr agar-agar Nutrijel cokelat
– 90 ml air
– 50 gr gula merah
– 50 gr tepung tapioka
– 10 kantong teh celup
– 4 sdm susu kental manis
– 1 sdm gula pasir
– 6 sdm susu evaporasi
– 300 ml air
– Susu cair sesuai dengan selera masing-masing.
Cara membuatnya:
~ Langkah pertama yaitu untuk membuat Boba: Campurkan tepung tapioka, Nutrijel, dan air panas. Aduk sampai merata, angkat kemudian bentuk bulat kecil-kecil. setelah itu, Masak di air mendidih sampai mengapung dan Saring, lalu disisihkan sebentar.
~ Langkah kedua, masak kembali boba dengan gula merah, air, aduk sampai mengental.
~ Langkah ketiga, Masak teh dengan air, kemudian disaring. dan tambahkan susu kental manis, susu evaporasi, dan gula pasir, Aduk sampai rata.
~ Langkah terakhir yaitu Sajikan boba dengan thai tea kemudian campurkan dengan susu cair.
5. Cara Membuat Thai Tea Mint
Bahan-bahan:
– 5 gelas air
– 1/2 gelas gula
– 8 kantong teh hitam
– 3/4 gelas susu kental manis
– Daun mint secukupnya
– Es batu secukupnya
Cara membuatnya:
1. Masukan 5 gelas air dalam panci sedang, di atas api yang sedang, lalu didihkan air, gula dan teh hitam yang sudah dipisahkan dari kantongnya.
2. Setelah mendidih, biarkan tehnya terendam dan dinginkan sekitar 1 jam.
3. Lalu, Saring teh untuk memisahkan ampasnya.
4. Selanjutnya, Campurkan susu kental manis dan aduk sampai merata.
5. Terakhir masukkan daun mint, es batu kedalam gelas dan nikmati selagi dingin dan segar.
6. Cara Membuat Thai Tea Rempah
Bahan-bahan yang digunakan:
• 2 sendok makan teh hitam
• 1 buah bunga lawang
• 2 buah kapulaga
• 1/2 batang kayu manis
• 1/8 vanilla bean
• asam jawa secukupnya
• 1 gelas air
• 1 sendok makan gula pasir
• 1 sendok makan susu kental manis
• 2 sendok teh susu evaporasi.
Cara membuatnya:
~ Langkah pertama Seduhkan teh, bunga lawang, kapulaga dan batang kayu manis, vanili, bubuk asam jawa, dan ekstrak almond dalam air, aduk sampai mendidih dan tunggu selama 5 menit.
~ Langkah kedua setelah air berubah pekat, saring teh tersebut dengan saringan.
~ Langkah ketiga, Masukkan gula dan susu kental manis hingga keduanya larut sepenuhnya.
~ Isi dua gelas tinggi dengan es batu.
~ Langkah selanjutnya, Tuangkan teh di atas es, tapi sisakan satu inci atau lebih ruang di bagian atas untuk susunya.
~ Langkah terakhir yaitu Tambahkan lebih banyak es jika masih mau, lalu tuangkan dengan 1 sendok teh susu evaporasi di setiap gelas teh. Siap untuk diminum.
Nah, Jadi itu lah 6 cara membuat Thai tea. Kalian bisa memilih satu diantaranya yang menurut kalian suka.
(GE – GUR)
