AshefaNews – Bagaimana Cara Membuat Macaroon Tanpa Oven? Yuk simak Langkah-langkahnya dibawah ini!
Macaroon merupakan salah satu makanan yang mempunyai penggemar sangat banyak. Dengan penampilan yang unik, yaitu bentuknya yang kecil bulat serta mempunyai warna beragam membuat orang-orang begitu penasaran hingga ingin mencobanya. Isi didalamnya juga berbagai macam seperti vanilla, rasa buah, kopi, kelapa, green tea dan juga cokelat. Mempunyai tekstur yang sangat renyah diluarnya, sedang di dalamnya sangat lembut sehingga ketika dimakan akan langsung lumer dalam mulut.
Macaroon sendiri secara bahasa berasal dari bahasa Italia, yaitu maccarone yang berarti bubuk halus. Biarpun bahasanya berasal dari Italia tetapi kue macaroon ini sendiri populer dan dikenal oleh banyak orang bermula dari Prancis. Biarpun itu resep orisinal Macaroon tetap berasal dari Italia tepatnya di Venesia. Menurut sebuah sejarah, pada tahun 791 M di sebuah biara di Cormey telah dibuat Kue Macaroon dan ini merupakan yang tertua di dunia.
Makanan ini memiliki kandungan rasa yang manis. Untuk kamu yang ingin mencicipinya dan mungkin di tempatmu belum ada yang jual, kamu bisa membuatnya di rumah. Berikut ini adalah cara-cara memasak macaroon tanpa menggunakan oven. Sebelum itu kamu perlu mempersiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu seperti:
- Tepun almond sebanyak 120 gr.
- Gula cukup 2 sdm saja.
- Putih telur sebanyak 3 butir.
- Gula bubuk 200 gr.
- Icing sugar sebagai taburan nantinya cukup 2 sdm.
- Pewarna makanan sesuai selera kamu secukupnya saja.
- Cokelat putih yang sudah dipotong-potong 100 gr.
- Krim pengental 2 sdm.
- Vanilla bubuk 1 ½ sdt.
Sekarang kita masuk ke cara pembuatannya:
- Kamu terlebih dahulu harus siapkan panci yang berisi air sedikit.
- Kemudian, letakkan mangkuk ditengah panci.
- Air yang didalamnya tidak boleh melewati tingginya mangkuk.
- Setelah itu, cokelat putih dimasukkan bersamaan dengan krim kental lalu dimasak dengan menggunakan api yang kecil.
- Lalu aduk adonan tersebut hingga tercampur secara rata.
- Setelah itu, angkat lalu diamkan beberapa saat hingga dingin lalu kental.
- Kemudian sediakan Loyang lalu olesi dengan mentega sedikit, tutup pakai kertas roti lalu sisihkan.
- Putih telur dikocok hingga mendapat tekstur yang lembut.
- Tambah gula didalamnya, lalu kocok kembali hingga larut.
- Mixer kemudian dimatikan, masukkan icing sugar dan tepung almond lalu aduk dengan spatula hingga bercampur semua.
- Selanjutnya, sediakan mangkuk yang lebih kecil lalu pindahkan adonan kue kesitu.
- Tambahkan beberapa warna sesuai selera kamu pada kue macaroon, lalu adonan dimasukkan pada masing-masing mangkuk dengan berbagai macam warna yang kamu pilih.
- Adonan kue yang sudah tercampur dengan pewarna dimasukkan dalam kantong kue yang berbentuk segitiga, ujungnya dilubangi lalu semprotkan ke atas Loyang.
- Bentuklah bulatan-bulatan yang sama dengan masing-masing jaraknya kurang lebih 2 cm antar adonan agar tidak saling menempel nantinya saat mengembang.
- Taburkan icing sugar diatasnya kemudian diamkan selama 15 sampai 20 menit.
Karena ini tidak menggunakan oven, maka kamu bisa menggunakan pemanggang roti atau toaster dengan panasnya sekitar 25 derajat F. jika menggunakan toaster untuk memanggang macaroon biasanya kulitnya akan cepat berubah menjadi kecokelatan disebabkan oven toaster sangat kecil sehingga elemen pemanas di dalamnya terlalu dekat dengan nampan macaroon.
Setelah cukup 20 menit, kue macaroon pun siap diangkat. Dengan menggunakan bahan olesan yang tadi, tutupi kue macaroon dengan warna sama. Lalu kreasikan hingga seperti burger.
Kue macaroon pun siap disajikan sesuai selera kamu. Seteleh mengetahui Cara Membuat Macaroon Tanpa Oven, lanjut praktek yah! Jangan lupa kasih komentar dibawah dan macaroon apa yang kamu buat.
(GE – SAN)
