AshefaNews – Makanan korea halal banyak digemari oleh para penggemar K-Pop dan drakor asal Indonesia. Bahkan makanan korea halal juga sudah ada diberbagai daerah yang ada di Indonesia, mulai dari kedai-kedai dan restoran yang menjual berbagai makanan korea yang halal. Untuk harga dan rasa yang ditawarkan juga bervariasi, kamu bisa memilihnya sendiri sesuai dengan isi kantongmu.
Daftar Makanan Korea Halal
Nah, Jika kamu ingin mencoba makanan Korea yang halal. Adapun beberapa daftar makanan korea halal, adalah :
1. Bibimbap
Makanan korea yang halal yaitu Bibimbap yang berarti dalam bahasa Indonesianya nasi campur. Bibimbap biasanya dihidangkan dalam mangkuk yang sudah dipanaskan atau menggunakan hot plate, isinya sendiri sedikit minyak wijen, lalu nasi putih untuk bagian atasnya ada berbagai lauk dan sayur.
Namun, beberapa lauk dan sayur yang menjadi pelengkap bibimbap seperti wortel, mentimun, sayur bayam, daging bulgogi, tauge, bawang bombay, telur setengah matang dan tentunya bumbu bibimbap. Nah, sebelum menikmatinya pastikan untuk diaduk terlebih dahulu supaya semua ter aduk sampai tercampur rata.
2. Jajangmyeon
Makanan korea yang halal lainnya adalah Jajangmyeon. Tampilan Jajangmyeon sendiri memang seperti mie kuah yang ada di Indonesia. Hanya saja, mie dari Jajangmyeon itu lebih tebal karena terbuat dari tepung gandum dan untuk kuahnya sendiri berwarna hitam dari penggunaan saus pasta kacang kedelai hitam.
Untuk bahan lain yang selama ini menjadi pelengkap Jajangmyeon adalah sayuran, potongan daging ayam, seafood dan daging sapi. Tapi ada juga penjual yang menggunakan daging babi, namun sebelum membelinya pastikan dulu daging apa yang dijual?
Nah, untuk kuah Jajangmyeon berasal dari kuah kaldu yang dicampur dengan pasta kedelai hitam dan maizena sehingga tekstur kuahnya menjadi hitam dan lebih kental. Jika kamu ingin mencoba makanan korea halal yang satu ini dijamin kamu pasti bakal ketagihan karena sangking enaknya. Apalagi cita rasanya itu manis, gurih dan pastinya sangat lezat.
3. Kimchi
Kalau makanan yang satu ini pasti sudah gak asing lagi ditelinga orang-orang pecinta drama korea. Apalagi mengingat makanan ini selalu hadir sebagai hidangan makanan favorit di setiap Drama korea. Kimchi sudah jelas masuk dalam kategori makanan halal di korea karena terbuat dari lobak, sawi dan mentimun yang difermentasi dengan beraneka ragam bumbu rempah seperti bubuk cabai merah, jahe dan tentu saja saus ala korea. Dari bumbu semua itulah yang menciptakan rasa unik dari kimchi yaitu asam dan pedas, ya meskipun baunya itu lumayan menyengat.
Untuk proses fermentasi dalam membuat kimchi memakan waktu yang sangat lama sehingga para pembuatnya akan memilih langsung membuat kimchi banyak sekaligus. Dan setelah jadi, kimchi bisa dinikmati dengan makanan apapun. Bahkan bisa disimpan dalam lemari dingin dalam jangka yang lama.
4. Kimbap
Tampilan dari kimbap sendiri sangat mirip dengan bentuk sushi dan awalnya pun dibuat sebagai bekal untuk anak sekolah di korea selatan.
Proses membuat kimbap juga sangat unik, dengan selembar rumput laut diletakkan diatas penggulung yang terbuat dari bambu. Lalu diatas rumput laut yang menjadi lapisan pertama, ada nasi putih, ayam, ikan tuna, telur, sayuran dan irisan daging, kemudian digulung. setelah itu, kimbap dipotong kecil-kecil supaya bisa dimakan dalam satu kali suap.
5. MiyeokGuk
MiyeokGuk yang dikenal dengan nama sup rumput laut karena memang bahan utamanya itu rumput laut yang direbus dalam kaldu ikan atau sapi. Untuk bumbunya ada kecap asin, minyak wijen, bawang putih dan garam. MiyeokGuk sering menjadi hidangan wajib yang harus disajikan saat ulang tahun, selain kue ulang tahun tentunya itu juga wajib.
MiyeokGuk baik dikonsumsi secara rutin untuk ibu hamil dan ibu menyusui karena mengkonsumsi rumput laut ini memiliki kandungan vitamin dan mineral dalam kaldu jadi sangat baik untuk kesehatan. Bahkan dari kepercayaan lainnya diyakini secara turun temurun yang ada di korea, makanan korea halal yang satu ini bisa membawa keberuntungan bagi yang mengkonsumsinya.
6. Bulgogi
Bulgogi merupakan salah satu jenis makanan klasik khas korea karena makanan ini sudah ada sejak masa dinasti Goguryeo. Apalagi di masa lalu, bulgogi banyak menggunakan daging babi. Namun masa kini, daging yang digunakannya adalah daging sapi. Meskipun demikian, tak ada salahnya juga sebelum mencoba makanan ini, bertanya lebih dahulu kepada penjualnya!
Untuk rasa bulgogi lebih cenderung manis dengan sedikit asam dan pedas, karena dalam proses Pembuatannya menggunakan saus korea gochujang. Jika ingin menikmatinya, bulgogi enak disantap dengan menggulungnya terlebih dahulu dalam daun selada setelah itu tambahkan gochujang. Tapi, kalau ingin merasakan perpaduan cita rasa yang unik bisa bersamaan dengan kimchi.
7. Hotteok
Makanan yang satu ini merupakan makanan jajanan kaki lima di korea, yang sering dinikmati saat cuaca dingin, bahkan sangat cocok dinikmati di lidah orang-orang dari berbagai kalangan usia.
Hotteok adalah pancake asak korea, yang diisi dengan gula merah, kacang dan kayu manis. Tentunya sangat enak untuk dijadikan cemilan saat musim dingin. Tapi sebelum menikmati cemilan yang satu ini sebaiknya gunakan pemanggang agar lebih terasa lezat.
8. Tteokbokki
Makanan khas halal yang satu ini terbuat dari tepung beras lalu dibentuk seperti silinder namun dengan ukuran yang lebih pendek. Biasanya Tteokbokki dimasak dalam bumbu gochujang yang manis dan pedas.
Tteokbokki termasuk makanan rakyat di korea selatan dan banyak dijual dipinggir jalan. Dahulunya Tteokbokki juga dikenal sebagai makanan khas di istana pada masa dinasti joseon dengan nama Gungjung Tteokbokki.
9. Samgyetang
Samgyetang merupakan sup ayam ginseng, memiliki daging empuk, serta kaldu yang nikmat. Kamu bisa merasakan kelezatannya jika dicampur dengan nasi.
Biasanya samgyetang disajikan dengan tambahan merica dan garam, bisa ditaburkan sendiri sesuai dengan selera agar terasa lebih nikmat.
10. Ramyeon
Terakhir makanan korea halal, siapa sih yang enggak kenal dengan makanan instan dari Korea yang satu ini? Bahkan makanan ini sangat viral karena sering ditayangkan dalam setiap acara televisi di Korea! Yaps, Ramyun. Ramyeon adalah mie instan khas Korea yang sangat digemari banyak orang.
Nah, dari 10 daftar makanan korea halal diatas, pernahkah kamu mencobanya? jika belum pernah kamu bisa mendatangi restoran yang menjual makanan korea. Selamat mencoba!
(GE – Khanifa)
