AshefaNews – Anda tahu bahwa tubuh memerlukan vitamin D untuk tulang yang sehat, tetapi tahukah bahwa ada banyak manfaat lain dari nutrisi penting ini? Vitamin D tidak hanya penting untuk tulang yang kuat, tetapi juga membantu melindungi terhadap kanker, penyakit jantung, dan kondisi kronis lainnya.
Untungnya, tidak sulit untuk mendapatkan cukup vitamin D. Faktanya, ada banyak makanan yang kaya akan nutrisi ini. Di bawah ini kami telah membuat daftar makanan kaya vitamin D. Makanlah dan nikmati banyak manfaat kesehatan dari nutrisi penting ini!
Apa Itu Vitamin D?
Vitamin D adalah vitamin yang larut dalam lemak yang penting untuk kesehatan tulang, gigi, otot dan fungsi saraf. Vitamin ini juga penting untuk sistem kekebalan tubuh dan membantu mengatur kadar gula darah.
Manusia memerlukan vitamin D untuk tetap sehat, dan Anda bisa mendapatkannya dari makanan atau suplemen. Sumber terbaik vitamin D adalah ikan berlemak seperti salmon, makarel dan tuna. Sumber lain yang baik termasuk telur, keju, hati sapi dan jamur.
Makanan Kaya Vitamin D
Ada beberapa makanan yang tinggi vitamin D. Beberapa yang paling direkomendasikan termasuk ikan berminyak seperti salmon, herring, dan makarel, serta hati sapi, keju, dan kuning telur. Vitamin D juga ditemukan dalam makanan yang diperkaya seperti susu, sereal, dan jus jeruk. Dan jika Anda mencari sumber vitamin D yang ramah vegan atau vegetarian, pertimbangkan jamur yang merupakan salah satu sumber nutrisi nabati terbaik.
Berikut ini adalah makanan kaya vitamin D yang harus dicoba untuk memenuhi nutrisimu.
1. Ikan
Tentu, Anda bisa mendapatkan dosis harian vitamin D dari makanan dan suplemen yang dijual di pasar, tetapi mengapa tidak mendapatkannya dari sumbernya? Makanan laut adalah salah satu sumber vitamin D terbaik, dan ikan khususnya adalah cara yang baik untuk menambah nutrisi ini.
Ikan (atau makanan laut pada umumnya) adalah sumber utama vitamin D, menjadikannya bagian penting dari diet sehat. Nutrisi ini sangat penting untuk menjaga tulang yang kuat dan mencegah penyakit seperti osteoporosis. Faktanya, mendapatkan cukup vitamin D adalah salah satu hal terpenting yang dapat Anda lakukan untuk kesehatan Anda.
Jadi, pastikan untuk memasukkan ikan (dan makanan laut lainnya) ke dalam diet Anda – ini adalah cara yang bagus untuk meningkatkan kesehatan dan melindungi tulang Anda!
2. Jamur
Meskipun tidak ada bukti kalau jamur memiliki dosis yang sangat besar vitamin D seperti makanan lainnya, jamur masih bisa jadi pilihan yang bagus jika sedang ingin mencari makanan kaya akan vitamin D. Jamur shiitake dan oyster menawarkan banyak sekali manfaat untuk tubuh, termasuk juga vitamin D.
Cobalah menambahkan jamur pada salad, atau bahkan gabungkan dengan makanan lainnya yang kaya akan nutrisi untuk mendapatkan lebih banyak serat dan lain sebagainya. Andalah satu-satunya yang tahu pasti makan apa yang cocok dengan selera dan kebutuhan nutrisi di dalam tubuh.
3. Produk Susu
Sebagian besar orang tahu bahwa susu adalah makanan yang kaya dengan vitamin D. Namun, beberapa produk susu lainnya juga bisa menjadi sumber vitamin D yang sangat baik. Misalnya, selain susu murni, susu rasa karamel dan yoghurt rasa buah juga mengandung vitamin D.
Kedua produk tersebut mengandung hingga 20% lebih banyak dari kebutuhan harian Anda untuk vitamin D. Ada juga produk lain seperti keju, tahu dan mentega yang juga mengandung vitamin D. Jadi, tidak perlu meminum susu saja untuk mendapatkan pasokan vitamin D yang cukup.
4. Sereal yang Difortifikasi
Tahukah Anda bahwa sereal tertentu dapat menjadi sumber vitamin D yang bagus? Sereal yang difortifikasi, seperti corn flakes, bran flakes, dan lainnya, sering diperkaya dengan nutrisi tambahan, termasuk vitamin D. Jumlah fortifikasi yang tepat sangat bervariasi tergantung pada merek dan jenis sereal.
Jadi, pastikan untuk memeriksa label sebelum membeli sereal. Sarapan adalah makanan terpenting dalam sehari, mengapa tidak mengisi beberapa nutrisi penting saat Anda melakukannya? Tulang Anda akan semakin sehat jika mengkonsumsi ini secara rutin.
5. Kuning Telur
Kuning telur adalah sumber terbaik vitamin D dan juga kaya nutrisi lainnya, seperti protein dan omega-3. Oleh karena itu, sangat penting untuk memasukkan telur mentah atau setengah matang ke dalam makanan sebanyak yang Anda bisa. Satu butir telur sudah cukup untuk memenuhi 45 persen kebutuhan harian akan vitamin D.
Selain itu, telur juga kaya akan mineral penting seperti fosfor, zat besi, seng dan tembaga yang dapat bermanfaat bagi tulang dan gigi. Mereka juga mengandung kolin yang dapat meningkatkan fungsi otak secara keseluruhan. Tambahkan telur ke dalam menu untuk mendapatkan manfaat ini.
6. Daging Sapi, Hati, dan Produk Hewani Lainnya
Daging sapi, hati, dan produk hewani lainnya juga merupakan sumber vitamin D. Hati sapi mengandung hingga 40 IU vitamin D dalam satu porsi. Produk hewani lainnya, seperti ikan dan telur juga dapat menyediakan vitamin D bagi tubuh Anda, tetapi lebih sedikit daripada daging sapi atau hati.
Jika ingin mendapatkan lebih banyak nutrisi dari makanan-makanan ini, cobalah menggorengnya dengan minyak sehat seperti minyak zaitun atau minyak kelapa. Metode memasak ini membantu tubuh menyerap lebih banyak vitamin dan mineral yang ditemukan dalam makanan ini. Selain Vitamin D, daging sapi dan hati juga memiliki vitamin serta mineral penting lainnya yang dibutuhkan untuk kesehatan tulang seperti zat besi, magnesium, fosfor, dan seng.
7. Kedelai, Tahu, Susu Kedelai dan Edamame
Anda juga akan menemukan kadar yang cukup tinggi vitamin D di kedelai, tahu, susu kedelai dan edamame. Kedelai adalah sumber protein yang rendah lemak yang mengandung sekitar 4 IU vitamin D per 1 cangkir. Tahu adalah makanan ringan yang berukuran porsi ideal untuk menambahkan ke dalam makanan lain, seperti misalnya menambahkan tahu ke dalam sup sambal atau bakso.
Masing-masing menyediakan hampir setengah dari kebutuhan harian tubuh. Susu kedelai dan edamame juga merupakan sumber vitamin D yang baik. Satu cangkir susu kedelai memiliki setidaknya 4 IU vitamin D dan 2 ons edamame memberikan 1 IU vitamin D.
Kesimpulan
Jadi, jika mencari cara untuk meningkatkan asupan vitamin D Anda, menambahkan beberapa makanan kaya vitamin D ini ke dalam menu diet adalah hal yang tepat untuk memulai. Dan ingat, jika tidak mendapatkan cukup vitamin D dari sumber makanan, Anda juga selalu dapat melengkapi dengan suplemen untuk memastikan tubuh mendapatkan nutrisi yang dibutuhkan.
(GE – Khanifa)
